Οι ουσίες που περιέχονται στο σόργο έχουν ευνοϊκή επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και μειώνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα.
Η θετική επίδραση σχετίζεται κυρίως με την περιεκτικότητα του λάχανου σε βιταμίνη C και κάλιο. Επιπλέον, το κάλιο βοηθά επίσης στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Τα θρεπτικά συστατικά αποτρέπουν την ανάπτυξη αναιμίας, τα προβλήματα με το νευρικό σύστημα, αυξάνουν την απόδοση των μυών, αραιώνουν το αίμα και επιταχύνουν το μεταβολισμό.